Развитие розничной сети фирменных мясных магазинов

​

(продолжительность – 4 месяца)

 

Предпосылки проекта

​

Компания производитель мяса и мясной продукции в Ленинградской области реализует продукцию оптом другим заводам и в ритейл, а также через собственную розницу. После первого этапа работы с компанией было принято решение о развитии собственной сети магазинов. 

 

Проведенные работы

​

В ходе реализации проекта специалисты компании выполнили следующие работы:

​

• Разработана концепция собственной розничной сети;

• Разработана модель подбора местоположения магазина;

• Произведен подбор менеджеров магазинов по территориальным группам;

• Проведено сравнение организации ключевых бизнес-процессов работы розницы и её взаимодействия с производством. Обоснованы и утверждены наиболее технически совершенные процессы;

• Разработана маркетинговая стратегия сети;

• Разработан (совместно с ИТ-отделом компании) инструментарий по управлению розничной сетью;

• Велась операционная деятельность по открытию магазинов.

​

Результаты

​

Утверждены и внедрены управленческие инструменты, реализованы изменения в бизнес-процессах, открыто 12 магазинов.